Jrön
Hersteller: Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
| Bierstil: Altbiere |
| Land: Deutschland |
| Verfügbar: Sofort versandfertig |
Das Jrön der Uerige Obergärigen Hausbrauerei in Düsseldorf ist weit mehr als ein saisonales Spezialbier – es ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus Brautradition, Innovationsfreude und kompromissloser Handwerkskunst. Als sogenannte Grünhopfen-Sticke ist das Jrön eine ganz besondere Version des traditionellen Uerige Sticke, gebraut mit frisch geerntetem Hopfen, der direkt vom Feld in den Sudkessel wandert. Jedes Jahr zur Hopfenernte entsteht so ein Bier, das nicht nur mit intensiver Frische und aromatischer Tiefe überzeugt, sondern auch die Seele des Brauhandwerks atmet.
Die Idee für das Jrön entstand aus einer Partnerschaft zwischen Michael Schnitzler, dem Braumeister der Uerige-Brauerei, und Oliver Wesseloh, Weltmeister der Biersommeliers und Gründer der Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg. Gemeinsam reisen sie Jahr für Jahr in die Hallertau – das größte Hopfenanbaugebiet der Welt –, um dort persönlich beim Hopfenbauern Johann Zehetbauer die besten Dolden auszuwählen und direkt zu ernten. Der Hopfen wird im Anschluss ohne Umwege nach Düsseldorf gebracht, um innerhalb weniger Stunden als naturbelassener Grünhopfen eingebraut zu werden. Diese Schnelligkeit ist entscheidend, denn nur so bleiben die flüchtigen, ätherischen Öle des Hopfens erhalten, die dem Jrön seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Im Glas präsentiert sich das Jrön in einem kräftigen kastanienbraunen bis rötlich-kupfernen Ton, leicht naturtrüb, mit einer feinporigen, beigefarbenen Schaumkrone. Die Nase wird von einer erstaunlichen Aromatik empfangen: Frische Zitrusnoten, Anklänge von Erdbeere, grüne Paprika, Aprikose und eine dezente Malzsüße mit Karamellcharakter ergeben ein komplexes Duftbild. Am Gaumen zeigt sich das Bier vollmundig und ausdrucksstark: Der erste Schluck bringt eine lebendige Fruchtigkeit mit sich – Nuancen von Ananas und Grapefruit treffen auf eine erdige Würze. Der Abgang ist trocken, langanhaltend und mit einer charakteristisch grasig-frischen Hopfennote, wie sie nur mit frischem Grünhopfen erreicht werden kann.
Mit einem Alkoholgehalt von 6,2 % vol. ist das Jrön kraftvoll, aber nicht überfordernd – eine Sticke, wie sie im Buche steht, nur eben mit einer besonderen saisonalen Note. Die Bezeichnung „Sticke“ stammt ursprünglich aus dem Rheinland und bezeichnete früher ein stärker eingebrautes Bier, das heimlich („stickum“) für besondere Anlässe oder Stammgäste gebraut wurde. Beim Jrön wird diese Tradition weitergeführt – allerdings ganz offen, mit Ankündigung und unter großem Zuspruch der Bierliebhaber.
Was das Jrön besonders macht, ist die kompromisslose Qualitätsphilosophie. Es kommen keine Hopfenpellets oder Extrakte zum Einsatz – ausschließlich frisch geerntete Dolden, handverlesen, naturbelassen und in liebevoller Kleinarbeit verarbeitet. So entsteht ein Bier, das nicht nur technisch beeindruckt, sondern auch emotional begeistert: eine Hommage an den Rohstoff Hopfen und an die Braukultur, die sich traut, Neues zu wagen, ohne die Wurzeln zu vergessen.
Das Jrön ist ein echtes Erlebnisbier. Es vereint das Beste aus zwei Welten – die tief verwurzelte Düsseldorfer Altbiertradition und die kreative Innovationslust moderner Braukunst. Kraftvoll, aromatisch, frisch und einzigartig – ein saisonales Meisterwerk, das Bierfreunde weit über die Stadtgrenzen hinaus begeistert. Wer die Gelegenheit hat, sollte dieses Bier unbedingt probieren – denn Jrön gibt es nur einmal im Jahr, aber es bleibt lange im Gedächtnis.
Das Jrön ist limitiert: Es wird einmal im Jahr im Spätsommer gebraut – pünktlich zur Hopfenernte – und ist nur solange der Vorrat reicht erhältlich.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
6,2%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | Altbiere |
| Land | Deutschland |
| Verfügbar | Sofort versandfertig |
Die Brauerei Uerige ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Brauereien in Düsseldorf und spielt eine zentrale Rolle in der Kultur und Geschichte der Stadt. Gegründet im Jahr 1868 von dem Braumeister Heinrich Uerige, hat sich die Brauerei im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet und ist besonders für ihr Altbier bekannt, das als eines der besten in der Region gilt.
### Geschichte und Tradition
Die Geschichte der Brauerei Uerige ist eng mit der Entwicklung des Düsseldorfer Altbiers verbunden. Altbier ist eine traditionelle Bierart, die in der Region Niederrhein und insbesondere in Düsseldorf gebraut wird. Die Brauerei Uerige hat sich von Anfang an der Herstellung dieses charakteristischen Bieres verschrieben. Die Brauerei befindet sich in der Altstadt von Düsseldorf, einem Viertel, das für seine lebendige Atmosphäre und seine zahlreichen Brauhäuser bekannt ist.
Die Brauerei hat im Laufe der Jahre viele Veränderungen durchlebt, blieb jedoch stets ihrer Tradition treu. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, das handwerkliche Brauverfahren und die Reifung des Bieres in offenen Gärbehältern sind nur einige der Merkmale, die das Uerige Altbier auszeichnen. Die Brauerei hat es geschafft, die Balance zwischen Tradition und Innovation zu halten, indem sie moderne Brautechniken in ihren Prozess integriert, ohne die Wurzeln des Altbiers zu vergessen.
### Das Uerige Altbier
Das Uerige Altbier ist das Flaggschiff der Brauerei und wird nach einem traditionellen Rezept gebraut. Es zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, den vollmundigen Geschmack und die feine Hopfenbittere aus. Der Brauprozess erfolgt in mehreren Schritten, wobei das Bier in Kupferkesseln gebraut und anschließend in Holzfässern gelagert wird. Diese Lagerung verleiht dem Bier seinen einzigartigen Charakter und die komplexen Aromen, die es so beliebt machen.
Das Uerige Altbier hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird von Bierliebhabern sowohl in Deutschland als auch international geschätzt. Die Brauerei bietet auch verschiedene saisonale Biere und Spezialitäten an, die die Vielfalt der Braukunst widerspiegeln.
### Die Brauerei und das Brauhaus
Die Brauerei Uerige ist nicht nur ein Ort der Bierproduktion, sondern auch ein beliebtes Ziel für Touristen und Einheimische. Das angeschlossene Brauhaus ist ein geselliger Ort, an dem Besucher das frisch gezapfte Altbier genießen können. Die rustikale Atmosphäre, die herzliche Gastfreundschaft und die traditionelle rheinische Küche machen das Brauhaus zu einem beliebten Treffpunkt.
Hier können Gäste nicht nur das Uerige Altbier probieren, sondern auch regionale Spezialitäten wie „Rheinischen Sauerbraten“ oder „Halve Hahn“ genießen. Die Kombination aus gutem Essen und hervorragendem Bier zieht viele Besucher an und macht das Brauhaus zu einem wichtigen Teil der Düsseldorfer Gastronomieszene.
### Fazit
Die Brauerei Uerige ist ein lebendiges Beispiel für die Brautradition in Düsseldorf und hat sich einen festen Platz in der Herzen der Bierliebhaber erobert. Mit ihrem Engagement für Qualität, Tradition und Gastfreundschaft bleibt die Brauerei ein unverzichtbarer Bestandteil der Düsseldorfer Kultur. Ob man ein Bier im Brauhaus genießt oder die Brauerei besucht, Uerige bietet ein authentisches Erlebnis, das die Geschichte und die Leidenschaft für das Brauen widerspiegelt.