Mitten im Herzen der Düsseldorfer Altstadt, an der Kurze Straße 18–20, bringt die Brauerei Kürzer frischen Wind in die traditionsreiche Altbierkultur. Seit 2010 wird hier Altbier gebraut – aber auf eine neue, zeitgemäße Art. Das Kürzer Alt verbindet handwerkliche Braukunst mit modernem Flair und urbanem Lebensgefühl. Es ist ein Bier für heute: gradlinig, zugänglich und dabei doch tief verwurzelt in der lokalen Biertradition.
Im Gegensatz zu den alteingesessenen Hausbrauereien setzt Kürzer auf Offenheit – nicht nur im Konzept, sondern auch im wörtlichen Sinne: Die Brauanlage steht mitten im Gastraum, gut sichtbar für Gäste. Wer hier einkehrt, kann dem Braumeister bei der Arbeit zusehen, während er selbst ein frisch gezapftes Alt genießt. Das Publikum ist bunt gemischt – Studierende, Einheimische, Touristen – alle finden hier zusammen. Das Ambiente? Eine moderne Mischung aus Wohnzimmer und Brauhaus, mit industriellen Akzenten und viel Liebe zum Detail.
Doch im Mittelpunkt steht natürlich das Bier: Kürzer Alt. Im Glas zeigt es sich in klarem Kupfer mit feinem, stabilem Schaum. Der Duft ist malzig und leicht röstig, mit dezenten Karamellnoten. Am Gaumen wirkt es angenehm ausgewogen – nicht zu bitter, nicht zu süß. Die dezente Hopfenbittere verleiht ihm Frische, während das Malz dem Bier Tiefe und Charakter gibt. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 4,8 % vol. ist es süffig, ohne flach zu wirken – ein Altbier, das auch Altbier-Neulinge begeistert.
Gebraut wird das Kürzer Alt natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot – mit ausgewählten Malzen, aromatischem Hopfen aus deutschen Anbaugebieten und frischem Brauwasser. Der Geschmack ist traditionell, aber nicht altmodisch – und genau das macht den Reiz dieses Bieres aus.
Seit 2020 ergänzt ein moderner Braustandort in Düsseldorf-Flingern die Produktion, inklusive Taproom und neuer Gastronomie. Die Nachfrage ist gestiegen – und Kürzer wächst mit, ohne seine Wurzeln zu verlieren.
Das Kürzer Alt ist der perfekte Beweis dafür, dass Altbier jung, frisch und lebendig sein kann. Es steht für eine neue Generation von Brauern und Biertrinkern, die Wert auf Qualität, Atmosphäre und authentischen Geschmack legen. Wer die Düsseldorfer Braukultur erleben möchte – mit einem modernen Twist –, kommt an Kürzer nicht vorbei. Ein Altbier, das sich nicht verstellt, sondern ehrlich und echt geblieben ist. Prost!
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
4,8%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Ein Stück Düsseldorfer Braukunst
Die Brauerei Kürzer, im Herzen von Düsseldorf gelegen, ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich durch seine Leidenschaft für das Brauen und die Herstellung von qualitativ hochwertigen Bieren auszeichnet. Gegründet im Jahr 1860, hat sich die Brauerei über die Jahre hinweg einen festen Platz in der Düsseldorfer Bierkultur erobert und ist bekannt für ihre handwerklich gebrauten Biere, die sowohl Einheimische als auch Besucher der Stadt begeistern.
Die Brauerei Kürzer steht für die Verbindung von Tradition und modernem Brauhandwerk. Die Rezepturen, die seit Generationen weitergegeben werden, sind das Herzstück der Brauerei. Hier wird noch nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, was bedeutet, dass nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden. Diese strengen Richtlinien garantieren die hohe Qualität der Biere und den unverwechselbaren Geschmack, für den die Brauerei bekannt ist.
Das Sortiment der Brauerei Kürzer umfasst eine Vielzahl von Biersorten, die alle ihren eigenen Charakter und Geschmack haben. Besonders hervorzuheben ist das klassische Düsseldorfer Altbier, das in der Region sehr geschätzt wird. Mit seiner dunklen Farbe und dem malzigen Aroma ist es ein wahrer Genuss für Bierliebhaber. Neben dem Altbier bietet die Brauerei auch verschiedene saisonale Biere und Spezialitäten an, die regelmäßig wechseln und die Kreativität der Braumeister widerspiegeln.
Die Brauerei Kürzer ist nicht nur ein Ort der Bierproduktion, sondern auch ein beliebter Treffpunkt für Freunde und Familien. Die gemütliche Brauereigaststätte lädt dazu ein, die verschiedenen Biere direkt vor Ort zu probieren und sich von der herzlichen Atmosphäre mitreißen zu lassen. Hier werden traditionelle deutsche Gerichte serviert, die perfekt zu den Bieren passen und das kulinarische Erlebnis abrunden.
Die Brauerei Kürzer ist sich ihrer Verantwortung gegenüber der Region bewusst und engagiert sich aktiv für lokale Projekte und Veranstaltungen. Sie unterstützt zahlreiche kulturelle und soziale Initiativen in Düsseldorf und fördert die Zusammenarbeit mit anderen lokalen Unternehmen. Dieses Engagement zeigt sich auch in der Verwendung von regionalen Zutaten, wann immer es möglich ist, um die lokale Wirtschaft zu stärken und die Umwelt zu schonen.
Die Brauerei Kürzer ist ein lebendiges Beispiel für die reiche Brautradition Düsseldorfs. Mit ihrem handwerklichen Ansatz, der Liebe zum Detail und dem Engagement für die Region hat sie sich einen Namen gemacht, der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Ein Besuch in der Brauerei Kürzer ist nicht nur eine Reise in die Welt des Bieres, sondern auch eine Entdeckung der herzlichen Gastfreundschaft und der kulturellen Vielfalt, die Düsseldorf zu bieten hat.